Resumo

A cadeia sucroalcooleira tem significativa importância na região nordeste e vem passando por um processo de reestruturação nos últimos anos. O elo de fornecimento se mostra como aquele que tende a apresentar maiores desafios. Com base nestas alusões surge o seguinte questionamento: como se configura o elo de fornecimento da cadeia sucroalcooleira da região da mata norte de Pernambuco? Desse modo, o objetivo desta pesquisa foi compreender como se configura o fornecimento de cana de açúcar na região da Mata Norte de Pernambuco. Para tanto, postulou-se como objetivos específicos: a) entender a percepção dos fornecedores sobre a atuação do governo e das associações sindicais; e b) compreender a percepção dos fornecedores acerca da atuação de cooperativas na gestão das usinas.

Tendo em vista a grande importância da indústria da cana para a economia nordestina, tornar possível o desenvolvimento dos fornecedores será um grande passo para o setor. Os estudos sobre a necessidade de melhoramento contínuo no elo de fornecimento na cadeia de suprimentos das usinas açucareiras se fazem necessários para que sua importância seja salientada e notada na realidade prática.

A base metodológica foi a pesquisa qualitativa básica. Os instrumentos de coleta de dados utilizados foram observação e entrevista. As observações aconteceram no engenho Panorama. O momento de realização da pesquisa coincidiu com o período de plantio da cana e permitiu que os fornecedores fossem observados dentro de suas plantações. Estas observações geraram notas de campo que foram digitadas em documento do word, ocasião em que puderam ser acrescentadas informações detalhadas, para posterior análise. O roteiro de entrevista foi constituído por questões abertas, as quais possibilitaram uma discussão sobre o mercado atual de comercialização da cana de açúcar, bem como, sobre as dificuldades encontradas pelos fornecedores deste produto na região da Mata Norte. Foram entrevistados 11 fornecedores das Usinas Olho D’Agua, Cruangi e Laranjeira. Após a realização das entrevistas os dados de áudios foram transcritos em texto para dar base a análise.

A análise dos dados mostrou que a configuração do elo de fornecimento de cana de açúcar se subdividiu em quatro construtos: condições do setor sucroalcooleiro na Mata Norte: Atuar no setor sucroalcooleiro em Pernambuco mostra-se uma tarefa dificultosa, principalmente para o pequeno produtor que por vezes, enfrenta grandes problemas em sua produção; percepção dos fornecedores sobre o governo e associações sindicais: O descontentamento com o desempenho do governo em relação ao setor foi de opinião unanime entre os fornecedores, devido, sobremaneira, ao corte de subsídios; diferentes visões entre pequeno e grande produtor: os pequenos e grandes produtores tem visões diferentes sobre o setor, enquanto este está bastante preocupado com a qualidade da cana e sobre como ela vem caindo ao longo dos anos, aqueles estão mais preocupados com a falta de incentivo e as dificuldades encontradas no transporte; e Percepção dos fornecedores acerca do desempenho da Cooperativa: a maioria mostraram-se bastante agradecidos, pois, sem a usina Cruangi em funcionamento, boa parte dos pequenos produtores da região ficaram sem ter para quem vender a cana de açúcar.

O elo de suprimentos não costuma ser enfocado em muitos estudos, sobretudo, naqueles relativos a cadeia sucroalcooleira, sendo o foco voltado para produção e resíduos. Desse modo, este trabalho traz a ênfase para um elo importante da cadeia e sobre o papel de pequenos produtores.

Os dados mostraram que o elo de fornecimento de cana de açúcar passa por grandes dificuldades. Os pequenos produtores têm uma realidade bem difícil, pois manter a produção gera custos que eles não conseguem subsidiar. O poder exercido pelas usinas pode afetar o setor, visto que os fornecedores, por falta de opções, precisam se moldar a cadeia. É importante entender melhor esse elo porque muitas das pessoas da região tiram seu sustento desta cadeia e que o fornecedor na maioria das situações tende a ser o laço fraco da relação.

The sugar and alcohol chain has significant importance in the Northeast region and has been undergoing a restructuring process in recent years. The supply link is shown to be one that tends to present greater challenges. Based on these allusions, the following question arises: how is the supply link of the sugar and alcohol chain in the Mata Norte region of Pernambuco configured? Thus, the objective of this research was to understand how the supply of sugar cane is configured in the region of Mata Norte in Pernambuco. To this end, it was postulated as specific objectives: a) to understand the perception of suppliers on the performance of the government and union associations; and b) understand the perception of suppliers about the performance of cooperatives in the management of the plants.

In view of the great importance of the cane industry to the Northeastern economy, making the development of suppliers possible will be a major step for the sector. Studies on the need for continuous improvement in the supply link in the supply chain of sugar mills are necessary so that its importance is highlighted and noticed in practical reality.

The methodological basis was basic qualitative research. The data collection instruments used were observation and interview. The observations took place at the Panorama mill. The moment of conducting the research coincided with the sugarcane planting period and allowed suppliers to be observed within their plantations. These observations generated field notes that were typed in a word document, when detailed information could be added for further analysis. The interview script consisted of open questions, which enabled a discussion about the current sugar cane commercialization market, as well as about the difficulties encountered by the suppliers of this product in the region of Mata Norte. Eleven suppliers from the Olho D’Agua, Cruangi and Laranjeiras were interviewed. After the interviews, the audio data were transcribed into text to support the analysis.

The analysis of the data showed that the configuration of the sugar cane supply link was subdivided into four constructs: conditions of the sugar and alcohol sector in Mata Norte: Acting in the sugar and alcohol sector in Pernambuco is a difficult task, especially for the small producer who sometimes faces major problems in its production; perception of suppliers about the government and union associations: The discontent with the performance of the government in relation to the sector was of unanimous opinion among suppliers, due, mainly, to the cut of subsidies; different views between small and large producers: small and large producers have different views on the sector, while it is very concerned with the quality of sugarcane and how it has been falling over the years, those are more concerned with the lack of incentive and the difficulties encountered in transportation; and Perception of suppliers about the Cooperative's performance: the majority were quite grateful, since, without the Cruangi plant in operation, most of the small producers in the region were left with no one to sell sugar cane to.

The supply link is not usually focused on in many studies, especially those related to the sugar and alcohol chain, with a focus on production and waste. In this way, this work emphasizes an important link in the chain and the role of small producers.

The data showed that the sugar cane supply link is going through great difficulties. Small producers have a very difficult reality, as maintaining production generates costs that they are unable to subsidize. The power exercised by the plants can affect the sector, since suppliers, due to lack of options, need to shape the chain. It is important to better understand this link because many of the people in the region make their living from this chain and that the supplier in most situations tends to be the weak link in the relationship.